𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘆 𝗯𝘆 𝗿𝗼𝗷 ขอแนะนำกาแฟพิเศษไทย Specialty Coffee ประจำปี 2024
𝐅𝐔𝐋𝐋𝐘 𝐖𝐀𝐒𝐇 เมล็ดกาแฟ “คั่วระดับอ่อน” ( light roast ) ที่ให้อโรม่าหอมสดชื่นสมุนไพรป่า และรสเปรี้ยวหวานคล้ายผลไม้ตระกูลซิตรัส จำพวกส้ม มะนาว ได้อย่างเด่นชัด ปิดท้ายด้วยความหวานฉ่ำยาวนานอย่างลงตัว
กาแฟ ”Traditional Process“ ที่นำเมล็ดกาแฟ แหล่งปลูกจากเชียงราย Single Origin มาแปรรูปด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ผ่านการตากในรูปแบบ Slow Dry และควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสมอยู่เสมอ เพื่อลดการสูญเสียน้ำตาลระหว่างกระบวนการผลิต ช่วยทำให้เมล็ดกาแฟมีความสมดุลของกลิ่นรสได้อย่างลงตัว ให้ความเปรี้ยวหวานผลไม้ อันเป็นอัตลักษณ์รสชาติของสายพันธุ์ และแหล่งปลูกในกาแฟไทยชุดนี้ได้เป็นอย่างดี
Tasting note:
กลิ่นหอมสมุนไพรป่า ( Hint of herb ) รสเปรี้ยวอมหวานสดชื่นคล้ายมะนาว เปลือกส้มโอ เกรปฟรุ้ต, ให้รสสัมผัสดื่มง่าย คล้ายชาดอกไม้ (Tea-like), มีความเปรี้ยวที่สดใส และสะอาด ( Bright Acidity & Very Clean), ทิ้งรสชาติหวานท้ายที่ยาวนาน (Sweet Aftertaste)
เป็นกาแฟไทยที่จิบได้เรื่อยๆ มีความสดใสและสะอาดคลีนมากๆอีกตัวหนึ่งที่อยากให้ทุกท่านได้ลองชิมกันครับ
.
Origin : Chiang Rai | Thailand
Roast Level: Light Roasted
Process: Fully Wash
Tasting Note: floral & hint of herb . citrus fruit . lemon peel . grapefruit. tea-like.
bright acidity . Very clean . juicy . nutty . caramel . sweet aftertaste
เหมาะสำหรับชง:
Drip, Filter / Espresso / Americano
ชงได้ทั้งเมนูร้อนและเย็นเลยครับ !
#Fullywashprocess
#ArabicaSpecialtyCoffee
#SingleOrigin